垂直品尝VS水平品尝 股票000901

股票资讯  2021-03-26 22:37:55

原标题:垂直品尝VS水平品尝

摘要:纵向品尝还是横向品尝?两者有什么区别?这篇文章将和你讨论两者的区别。

组织品酒的方式有很多。比如可以选择同价位的不同葡萄酒品尝,也可以选择同产地的不同葡萄酒品尝。如果你想象一个专家品尝一个样品,你必须决定你是选择垂直品尝还是水平品尝。

第一,垂直品尝

如果想了解具体的葡萄酒生产商及其葡萄酒风格,可以选择垂直品酒。在垂直品酒的过程中,你会品尝到同一厂家的不同葡萄酒。但大多数垂直品酒会选择不同年份的同一款酒进行品酒。这是一个快速了解葡萄酒的好方法,因为它可以让你比较不同年份的相同葡萄酒。既然垂直品酒过程中唯一不同的是年份,那么你会对生长环境对葡萄酒最终风格的影响有更深的了解。在垂直品尝的过程中,可以注意到年与年之间最细微的差别,你会发现年与年之间的差别比你想象的要大。垂直品尝可以帮助你发现不同葡萄酒之间的细微差异。

如果你想自己举办一个垂直品酒会,你需要准备来自某个酒庄的不同葡萄酒。理想的垂直品尝会让你每年品尝某个厂家的葡萄酒,但通常情况下,这是不现实的。选好酒后,可以邀请朋友参加。在上酒的过程中,可以按年份上酒,从最年轻的酒到最老的酒,让你的味蕾从简单的口中感知到复杂微妙的味觉变化。

第二,水平品尝

横向品尝可以让你很好的了解不同厂家的差异。在一次品酒会上,你会品尝到同一年不同的葡萄酒。这些葡萄酒通常有一些相似之处。通常,用于横向品尝的葡萄酒来自同一个产区。如果不是来自同一个产区,你会发现这些酒太不一样了,根本尝不出来。当然,你也不必根据产区来选酒。比较随意的一级品鉴,只能品尝白酒或者某个品种的酒。但无论你选择什么参数,都有一个总的原则,每款酒必须出自同一年。

结束

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看完记得看右下角。

文章来源:葡萄酒_世界

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