茶叶自古以来就是我国传统饮品之一，古人云：“一盏茶，一片心，一种情。”除了雅致、品味、养生之外，更有一种神秘的“美丽传说”——茶叶中的一些物质在加工过程中会被转化成为一种对人体有益的营养物质——茶多酚
茶多酚是茶叶中所含的一种重要的多酚化合物，是一种天然的抗氧化剂，具有抗菌、降低血脂等多种作用，能够减轻体内共轭二烯酮的氧化反应，从而达到抗氧化的效果，是一种非常珍贵的营养物质。
在茶叶加工过程中，茶叶中的儿茶素、黄酮等多种物质会在发酵、烘焙等过程中转化成为茶多酚。因此，科学的制作工艺至关重要。
与水果、蔬菜等营养品相比，茶叶中的茶多酚更易被人体吸收，同时茶多酚还能够提高身体抵抗力，促进人体健康！
