什么是食品色素？
食品色素是为了使食品看起来更加色彩缤纷，口感更加丰富而被人工合成的化学物质。常见的食品色素有红色、黄色、蓝色等各种颜色。在食品加工过程中，生产者这些天然的色素往往不能满足需求。因此，食品色素的应用广泛。
食品色素危害
正常来说，食品色素只要在安全剂量之内使用是不会对我们的健康造成影响的。可是许多不法商家为了追求更加夺目的颜色，超量添加非法的食品色素，可严重危害我们的身体健康。
有一些食品色素本就带有一定的毒性，如苯甲酸钠、亚硝酸菜等，在过度摄入后会对身体造成严重损害。如：诱发无食欲、易疲劳、面部潮红、心肌损伤等症状。
如何正确辨别食品色素
在我们购买食品的时候，如何判断食品色素的安全性就变得尤为重要了。这里我们介绍两个小技巧给大家。
第一，看颜色，手工制作的食品颜色相对调和，较为柔和，没有夸张的色彩；第二，尽量选择有知名度的品牌产品。知名度高的品牌产品对食品安全和质量有更高的要求，相对来说更加安全可靠。
结语
希望通过这篇文章，大家对食品色素有了更加深入的了解。未来我们一定要在购买食品时多多留心，选择更加健康、安全的产品，保证自己的身体健康。
